부천시새마을회 때 이른 초복 찜통 더위에 치친

외로운 이웃들에게 여름보양식 삼계탕 전해

진한육수로 끓여낸 삼계탕 소외된 이웃 250가구에 전달

□ 내 용

부천시새마을회(회장 조우형)은 7월4일(화) 오전8시부터 부천시새마을회관에서 이웃사랑 꾸러미사업으로 여름보양식 삼계탕 나눔 행사를 개최했다. 찜통에 들어가 있는 듯 덥고 습한 날씨로 지친 요즘, 홀로 거주하는 어르신과 외로운 이웃들이 더운 여름을 건강하게 이겨내기를 바라는 마음으로 삼계탕을 준비했다. 새마을지도자들은 행사일 하루 전에 미리 재료를 준비하고 육수를 끓이느라 뜨거운 불앞에서 하루 종일 땀을 흘렸다. 닭을 삶기 전에 준비하는 육수는 엄나무와 황기 대추 등 여름을 이기는 약재와 함께 콜라겐이 풍부한 닭발을 넣고 푹 끓여서 미리 준비해둔다. 행사당일 깨끗하게 손질한 닭에 불려둔 찹쌀, 인삼, 대추로 속을 채워 진한 육수에 넣고 한 시간 가량 끓여낸다. 이렇게 끓여낸 삼계탕은 맑고 진한 육수에 부드럽게 씹히는 고기 맛이 일품이다. 뜨거운 불앞에서 15시간이상 땀 흘리며 만들어진 삼계탕은 뜨겁고 습한 날씨에 지친 이웃들이 여름을 이겨내는데 큰 힘이 된다. 이번에 만든 삼계탕은 홀몸어르신, 저소득가정 등 외로운 이웃 250가구에 사랑으로 전해질 것이다.

찹쌀 삼 등 속넣기

조우형 부천시새마을회장은 “가만히 있어도 땀이 흐르는 덥고 습한 날씨에도 불구하고, 뜨거운 불앞에서 하루 종일 땀 흘리며 삼계탕을 만들어 이웃사랑을 전하는 새마을식구들께 감사드린다.”며 참가자들을 격려했다.

불순물걷어내기

김명옥 부천시새마을부녀회장은 “하루 전부터 육수를 내고 재료 준비에 힘써주신 새마을식구들께 감사드리며, 삼계탕을 드시고 힘을 내실 어르신과 이웃들을 생각하면서 맛있게 만들어 주시기 바랍니다. 외로운 어르신과 이웃들에게 사랑과 건강을 전하는 새마을식구들 항상 사랑합니다.”라고 말했다.

고명넣기

부천시새마을회는 매년 이웃사랑을 전하는 나눔 사업을 실시하고 있으며, 올해도 열무얼갈이김치, 고추장, 오이김치, 삼계탕 나눔 등 4차에 걸쳐 사업을 진행했다. 부천시새마을회는 앞으로도 어려운 이웃들과 마음을 나누는 다양한 활동을 통해 협력과 연대의 문화를 만들고, 행복한 문화도시 부천을 만드는 데 앞장 설 것이다.

삼계탕담기

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